菠萝海鲜芝士焗饭

菠萝海鲜芝士焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   选用菠萝，需要将果肉用盐水浸泡。这里选用凤梨，可以直接吃。

2. 第2步.

   菠萝对半切开，掏出果肉。我今天做得两人份，如果是做一人份，在三分之一处切开。

3. 第3步.

   菠萝肉切成小丁待用。

4. 第4步.

   鲜虾去壳去沙线，用料酒腌制一小会。

5. 第5步.

   配菜切成小丁。

6. 第6步.

   除培根外，其他配菜焯水至八分熟。

7. 第7步.

   锅中下油，七成热，下虾仁，至虾仁变为红色，加入培根，炒三四下，然后加入配菜。炒均匀，然后加入凉透的mifan。饭要硬一些的。

8. 第8步.

   待饭炒得差不多了，加入菠萝丁，翻炒均匀，加入两勺盐，适量鸡精调味。盛出。

9. 第9步.

   将米饭盛入菠萝碗中，上面盖一层莫扎里拉芝士。放入烤箱120度烤5分钟，至芝士气泡。

10. 第10步.

    烤好啦。是不是很漂亮。

11. 第11步.

    最后一个步骤，开始享用吧。