自己做蒸板栗，也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖的炒板栗逊色多少！
| 板栗 | 500克 |
将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。
1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。
2、最后在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手。