梅花♣烧麦

梅花♣烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前一晚泡好，这样第二天煮出来糯糯的。第二天早上煮熟放凉备用。

2. 第2步.

   猪肉切成肉丁，小香菇切丁，虾仁切丁。猪肉和虾仁放酱油，糖，葱姜切成大块大条放入调味，腌制两个小时。

3. 第3步.

   热锅倒油，稍微多一点，把从肉馅里挑出来的葱姜爆香，然后去掉葱姜，把肉馅和小香菇丁入锅一起翻炒，变色乘出备用。

4. 第4步.

   把炒好的肉馅倒入煮好的糯米，均匀搅拌。

5. 第5步.

   皮是超市买的，只是又擀的大一些，方便包裹。

6. 第6步.

   把馅料平铺在皮上，双手用虎口挤压，塑型。

7. 第7步.

   水烧开，上锅蒸煮7--8分钟，即食。