凉拌莴笋叶

凉拌莴笋叶的做法步骤

1. 第1步.

   生的莴笋叶洗干净，切条或切丝。

2. 第2步.

   撒上少许盐，用手或者筷子拌匀。

3. 第3步.

   3-5分钟后，用手挤掉盐杀出来的水分。

4. 第4步.

   锅烧热，加少量油，炸一下切碎的辣椒丁，然后将热油浇到挤掉水的莴笋叶里。加生抽，醋，糖，或者其他个人喜欢的口味，加切好的蒜这个很重要不然不好吃。最后再加一点白芝麻和香油。以上拌匀。

5. 第5步.

   用手捏成一个球就可以上桌了。可以用蛋黄酱或者番茄酱等喜欢的酱料装饰，芥末酱也可以的！