凉拌西兰花

凉拌西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   将西兰花切成小朵，将水烧开下水抄熟（水里加少许盐、几滴油以保持蔬菜的颜色、提亮光泽）。然后，用凉水将西兰花冲凉备用。

2. 第2步.

   将蒜切成末、辣椒切丝儿，入油锅炸一下。带油一起倒入准备好的西兰花上。

3. 第3步.

   再加入少许盐，蒸鱼豉油少许。

4. 第4步.

   将西兰花拌匀盛盘即可。