莴笋肉丝

莴笋肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料洗干净

2. 第2步.

   莴笋切丝，姜蒜切末备用

3. 第3步.

   泡椒

4. 第4步.

   热油爆香姜蒜泡椒

5. 第5步.

   猪肉切丝，我喜欢用点肥的，煸出油很香，不吃肥肉的可以不要！瘦肉用淀粉、酱油（我用的酿造酱油，完全没有味精，没有的用生抽就好）、香油腌10分钟备用

6. 第6步.

   下肥肉煸炒出油

7. 第7步.

   放瘦肉炒散（要是之前码肉时候上色不够，可以再加两滴老抽）

8. 第8步.

   下莴笋，大火翻炒一分钟，放盐起锅

9. 第9步.

   开吃