浓郁抹茶麻薯夹心软曲奇

浓郁抹茶麻薯夹心软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   先来做麻薯：取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

2. 第2步.

   加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。

3. 第3步.

   蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。方子里实际用到的没这么多，我一边吃一边包，你懂得！

4. 第4步.

   黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松

5. 第5步.

   分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。

6. 第6步.

   筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。记得千万不要过度搅拌，以免出筋。这时的面团应该是非常柔软的。

7. 第7步.

   取20克面团包上10克麻薯。当然，你要是不怕爆浆露馅也可以包更多~

8. 第8步.

   包好，滚圆。

9. 第9步.

   再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。

10. 第10步.

    放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。

11. 第11步.

    送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。

12. 第12步.

    浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯，萌萌的样子，一口一个惊喜！作为伴手礼是很不错的选择噢！