戚风蛋糕常常被称为气疯蛋糕，因为看似简单，却不容易成功，每个环节出错都会导致成品的千差万别！烤箱的温准和温度的稳定都是很重要的因素！这款烤箱采用了“窑烧“的技术，烤箱升温速度快，温差小，加之保温设计升级，双层箱体+顶部隔热棉，保温性能更卓越！能"稳"定温度，"稳"定烤色！果然烤出的戚风蛋糕十分成功，用这个戚风蛋糕做了小朋友最喜欢的小汽车蛋糕，小朋友高兴的不行！（~by@小春的厨房)
| 戚风蛋糕材料：低粉 | 45g |
| 色拉油 | 20g |
| 牛奶 | 20g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 15+45g |
| 裱花材料：淡奶油 | 300g |
| 细砂糖 | 45g |
| 蓝色色素 | 适量 |
| 奥利奥饼干，M豆 | 适量 |
分离蛋白蛋黄。
蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；
蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；
把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；
把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；
上下翻拌的手法混合均匀；
放入模具，震几下，震出大气泡；
COUSS CO-3503烤箱，上下火150度，预热后放入烘烤40分钟；
出炉后倒扣冷却后脱模；
脱模的蛋糕切成如图的样子；
把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；
淡奶油加入细砂糖打发；
在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；
把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；
少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。
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