番茄酱

番茄酱的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净，去蒂、切块（特别提一下切块的问题，我是整个去蒂后整个扔到料理机里的，结果就是汁特别多，熬煮起来稍微费劲，切块后汁和籽的问题可以略有解决）

2. 第2步.

   放入料理机打碎

3. 第3步.

   将打好的番茄汁过筛以保证口感

4. 第4步.

   将过筛后的番茄汁倒入锅中进行小火熬煮，加盐、糖，熬至半干。

5. 第5步.

   装瓶（需要事先将玻璃瓶煮烫消毒后晾干备用，番茄酱趁热装入瓶中，瓶口抹高度白酒，拧紧盖子后迅速倒置）