香肠煲仔饭

香肠煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净提前用水浸泡一小时； 将砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油； 把洗净的米放入锅中加入量约为1:3的水

2. 第2步.

   砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖，将香肠切片

3. 第3步.

   在小碗中加入生抽一勺，老抽一勺，芝麻油一勺，糖少许，料汁备用

4. 第4步.

   米饭中的水快烧完的时候把香肠、鸡蛋依次铺在上面； 在绕锅沿边一圈浇上少许猪油，盖上锅盖小火烧15分钟； 将青菜在烧开的水中烫一下

5. 第5步.

   十五分钟后打开锅盖，将烫好的青菜放入，趁热淋入料汁，再撒上一把葱花，香喷喷的煲仔饭就做好啦