这道菜做完马上吃,不然凉了就很腥……
虾清洗干净,沸水下锅煮一分钟,捞起过凉水,去皮和头,尾部皮留着
胡萝卜和蒜切碎混合待用
日本豆腐切碎摆盘,中间留距离
一锅水煮沸,放蒸架,摆好盘的日本豆腐上锅蒸三分钟,然后把虾摆在豆腐上,胡萝卜和蒜用勺子浇在虾上,再蒸三分钟
准备一个碗,一勺生抽,少许生粉,和蒸出来盘子里的汁,少许水,热锅煮开约一分钟,浇在蒸好的虾身上即可
我的虾太大了所以不太好看
一定要现蒸现吃