味道独特的辣椒炒肉 具有辣椒的清香 醋的加入使味道酸辣而不腻 非常非常的下饭
辣椒洗净切厚丝 热锅干煸至出香味后盛出来备用
里脊肉切片 倒油放入花椒 放入里脊肉 炒至中间还发红 放入葱姜炒香 倒醋（量多点） 老抽少许（颜色别太重）
倒入煸好的辣椒 继续翻炒 最后放盐出锅
尖椒要选那种有点皱有点卷的颜色深绿的品种如果喜欢辣椒口感稍微软一点的就多炒会儿
