豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角掰小段

2. 第2步.

   五花肉切片

3. 第3步.

   面条切成手掌长度，为了最后一步拌起来方便

4. 第4步.

   蒜切末

5. 第5步.

   锅内下一点点油，三分之一蒜末，中火下肉片，把肥肉里面油炒出来，吃的时候就没那么腻了

6. 第6步.

   肉炒香后下豆角翻炒

7. 第7步.

   放两勺生抽两勺老抽，一碗水，少许鸡精，口味重的放点盐，煮开

8. 第8步.

   煮开后盛大半碗汤汁，放一边

9. 第9步.

   汤汁盛起后，剩余汤汁与菜平齐

10. 第10步.

    面条均匀的，松散的铺在菜上面，加盖最小火焖10到15分钟，看汤汁收到差不多时候把盛碗里的汤汁沿锅边倒下，不要倒面条上，不然就成煮面条了...加盖继续焖...

11. 第11步.

    等到锅底汤汁收干，面上撒下剩余的三分之二的蒜末，撒两勺醋，呛个锅，拿筷子快速拌匀...

12. 第12步.

    装盘...开吃...地道山西人是要配生大蒜的...然后我是不会吃的..