糖炒栗子可以充分发挥栗子的香味 完全不输各家的知名炒栗子
将栗子划破一口子 有利于入味
用盐作为炒货介质 只要没水就不会化 最后起锅前加入相应分量的糖 直到香味完全出来
盐可以隔湿保存 下次再用 由于加了糖 颜色会越来越重
