红豆薏米蛋糕卷

红豆薏米蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   糖倒入玉米油中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，混合均匀。最后把蛋黄放入搅拌均匀，放置待用

2. 第2步.

   蛋白分三次加糖打发至适性打发，其实不用太纠结，提起打蛋器有小角或者向下拉长的长角两状态都可以，影响不大

3. 第3步.

   将蛋黄糊分次与打发蛋白混合放入烤盘，180度18分钟左右。

4. 第4步.

   然后做馅料，把红豆薏米放不占锅里小炒，去水分适个人口味加入糖既可。不要炒的太干，湿湿的感觉最好。因为吃不完在储存也会也失去些水分！做好后直接涂蛋糕卷或放保鲜袋擀平直接铺都可以

5. 第5步.

   卷好后冰箱冷藏半小时取出开切，味道赞！