糖醋鲫鱼

糖醋鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净后两面划上几到用料酒和盐腌制十分钟。这个时间内可以准备其他佐料！

2. 第2步.

   开火，锅中先放几片切好得姜片擦拭锅底（可以防止粘锅）。再加油，依次加入蒜、桂皮、八角，翻炒三分钟左右。

3. 第3步.

   直至姜片炒至黄色，可以将锅中得佐料全部捞出，留油（切记不要炒糊了，不然你懂得）！

4. 第4步.

   锅中热油后，选煎炸模式（我用的是电磁炉），然后下鱼炸，煎完一面再换另一面！

5. 第5步.

   将煎好的鱼放入鱼盘中洒上葱叶，待用！锅底留油

6. 第6步.

   再将番茄酱倒入锅中，量得话根据个人口味来调节！

7. 第7步.

   最后将调好味道得番茄酱淋入炸好的鱼上