身为一个拥有传统手艺传承的90后,继承了传统重阳糕的做法,现在要过重阳节了,来应景一下~
1.粘米粉、糯米粉、水和好,进行过筛 2.过筛后加入白糖混合好
1.糕粉放入模具,进行分切,划好小格,放入豆沙,盖上糕粉,再分切,放入红绿丝,上锅蒸10分钟,即可吃~
1.口感q弹不粘牙
1.过筛必须细腻2.豆沙要薄