鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清要放在无油无水的盆里！奶粉和面粉放在一个碗里拌匀！

2. 第2步.

   打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有直立短尖脚！

3. 第3步.

   用打蛋器低速将蛋黄打10秒左右。

4. 第4步.

   蛋黄倒入蛋白霜中！

5. 第5步.

   蛋白蛋黄翻扮均匀

6. 第6步.

   面粉奶粉混合物分两次筛入蛋白糊中翻扮均匀，不能搅拌！

7. 第7步.

   装入裱花袋挤在铺好油纸的烤盘中！

8. 第8步.

   放入提前预热好的烤箱170度烤20分钟，底部微黄就可以了！具体温度时间以自家烤箱脾气调整！

9. 第9步.

   底部微黄，很香脆哦