椰丝薄脆片

椰丝薄脆片的做法
9人浏览0人收藏
收藏

椰丝薄脆片的做法说明

薄片饼干是饼干当中最娇贵的一种,烘烤的时候需要加倍的呵护,绝不可掉以轻心,更重要的是考验烤箱的温控是否精确

椰丝薄脆片的食材和调料

椰丝45克
细砂糖30克
有盐黄油30克
低粉20克
朗姆酒30毫升

椰丝薄脆片的做法步骤

  1. 第1步.椰丝薄脆片的做法步骤 第1步

    准备所有的材料

  2. 第2步.椰丝薄脆片的做法步骤 第2步

    黄油、细砂糖放入容器中,隔热水融化黄油,黄油融化即可

  3. 第3步.椰丝薄脆片的做法步骤 第3步

    倒入朗姆酒,筛入低粉

  4. 第4步.椰丝薄脆片的做法步骤 第4步

    放入椰丝,切拌均匀即可

  5. 第5步.椰丝薄脆片的做法步骤 第5步

    用汤匙舀一点面糊在油布上,用汤匙背面将面糊摊开成圆片 我第一盘用油布,后面用金色不沾烤盘

  6. 第6步.椰丝薄脆片的做法步骤 第6步

    烤盘放入已预热的烤箱中层

  7. 第7步.椰丝薄脆片的做法步骤 第7步

    温度设定:上火160度,下火140度,时间8分钟,关火后不要取出来,在烤箱中焖1、2分钟,务必守在烤箱边,看到脆饼上色后,立刻取出烤盘

  8. 第8步.椰丝薄脆片的做法步骤 第8步

    取出烤盘,放至彻底凉透

  9. 第9步.椰丝薄脆片的做法步骤 第9步

    彻底放凉后,用刮板小心翼翼的取下脆饼,成品非常酥脆,稍有闪失就会裂开

小贴士

1、烘烤的时候,小饼会变大,每一勺的量不要多,饼干之间一定要留出足够大间距
2、烘烤过程中,一定不要离开,看到饼干变干的时候立刻关火
3、关火后要焖一会,喜欢焦色的,焖的时间稍长一点

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页