礼物盒可可乳酪蛋糕

礼物盒可可乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪和黄油切小块室温软化后放入搅拌碗内，用刮刀按压搅拌均匀后加入细砂糖

2. 第2步.

   2.继续用刮刀按压搅拌至顺滑的乳霜状

3. 第3步.

   3.分3次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次

4. 第4步.

   4.加入牛奶，继续搅拌均匀

5. 第5步.

   5.筛入低粉、可可粉、泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，无颗粒状

6. 第6步.

   6.加入杏仁粉，继续搅拌均匀

7. 第7步.

   7.成丝滑飘带状

8. 第8步.

   8.将拌好的面糊倒入模具内，轻磕几下，送入烤箱，180度，中层，22分钟（以自家烤箱脾气为准）

9. 第9步.

   1.将巧克力隔热水软化（不能超过40度）

10. 第10步.

    2.倒入水怡

11. 第11步.

    3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏3-5分钟，取出后将巧克力揉匀成块状

12. 第12步.

    4.用擀面杖擀成2mm左右的圆片

13. 第13步.

    5.将巧克力圆片盖在乳酪蛋糕上

14. 第14步.

    6.由上至下包起，按压平整，将底部多余部分切除

15. 第15步.

    7.取适量软巧压出两个长条形

16. 第16步.

    8.在包好的蛋糕上叠出十字架的样子

17. 第17步.

    9.取适量软巧，压出一长条后用格子模压出花纹。另取剩余部分的软巧压条后作出蝴蝶结的样子

18. 第18步.

    10.将格子花纹包于蛋糕底部边缘，蝴蝶结装饰于蛋糕顶部即可完成所有制作