蒸绵软的南方馒头

蒸绵软的南方馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉一个角落挖个洞 放入糖 随后加一点点盐提味

2. 第2步.

   温水化开鲜酵母 倒入面粉揉成面团后 加10克猪油 揉到三光

3. 第3步.

   发酵到两倍后揉匀 用压面机最大一档压面 对折再压 一直压到面片光滑 卷起切段

4. 第4步.

   上锅 发酵到1.5倍 冷水蒸15分钟 水开转中火偏大一点 关火 虚蒸5分钟 开盖

5. 第5步.

   没有加奶 还是这么白 有没有 只要揉到位 就能白一些