酱香茄子

酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切长条用盐腌，挤出水。

2. 第2步.

   油稍热倒入肉末，变色后加料酒和糖。

3. 第3步.

   炒茄子，放入豆瓣酱，倒入肉末翻炒均匀。