咖喱粉炒饭

咖喱粉炒饭的做法
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咖喱粉炒饭的做法说明

西班牙的超市似乎都没有咖喱块卖,但是咖喱粉还是挺普遍的,咖喱粉做炒饭再合适不过了,可以炒一大份放冰箱,每次拿出来炒热一下就能吃。

咖喱粉炒饭的食材和调料

三人份
土豆一个
一个
胡萝卜一个
豌豆适量
火腿适量
咖喱粉两茶匙

咖喱粉炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    将饭煮好备用,这个时候可以剥好豌豆,切好洋葱胡萝卜等配菜

  2. 第2步.

    将切好的胡萝卜、豌豆、火腿、土豆放入沸水中煮熟,此时可以同时进行步骤3

  3. 第3步.

    热锅热油,将切好的洋葱碎倒入锅中翻炒,炒出香甜气味,关小火,放入咖喱粉翻炒,直至洋葱 咖喱粉混合均匀

  4. 第4步.

    向锅中倒入煮好的饭,炒至咖喱饭均匀上色

  5. 第5步.

    最后倒入煮好的配菜,翻炒均匀即可出锅

小贴士

洋葱不要少放,咖喱粉本身有点苦味,洋葱的甜味可以与咖喱粉的苦味中和,炒咖喱粉时一定要保证锅不烫,温度太高咖喱粉会变得更苦

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