E39金风:风杀技『拜托了冰箱』

E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法
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E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法说明

餐后甜点,卡仕达酱在乳蛋糕乳脂里混合,意大利亚蛋白糖霜1:1做的乳脂。

E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的食材和调料

薄力面粉
牛奶
柠檬面包
鸡蛋蓝莓
黄油

E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤

  1. 第1步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第1步

    在锅中放入糖和水熬出糖浆,

  2. 第2步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第2步

    蛋黄混合薄力面粉,糖,牛奶,柠檬汁。放微波炉制作蛋奶羹。反复取出搅拌蛋奶羹到不凝结后重新放微波炉里。

  3. 第3步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第3步

    打出泡沫的蛋清中倒入糖浆制作意大利式蛋白脆饼。(糖浆温度要在116°以上)

  4. 第4步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第4步

    在鸡蛋里放糖,盐后搅动成蛋液。面包片沾上蛋液后在抹黄油的锅上烤。

  5. 第5步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第5步

    蛋白脆饼混合蛋奶羹制作打发奶油,打发好放在冰块水上。

  6. 第6步.E39金风:风杀技『拜托了冰箱』的做法步骤 第6步

    面包片摆盘,倒入打发奶油,铺上蓝莓即可。

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