一般是在头天晚饭后准备好材料，拌好面糊。天气若是暖和室温高，可以直接扔冰箱发酵。若是室温低，则先放室温下发酵，睡前扔冰箱发酵。早上就可以直接倒电饼铛加热，几分钟就好。准备加在里面的各种配菜，可在第二天烙饼前加入拌匀。
所有材料混合搅拌均匀，室温下静置发酵至面糊膨胀两倍大。
电饼铛预热后刷油
将发酵好的面糊倒入电饼铛中，面糊流淌自动摊圆。烙至面糊凝固，表面焦黄即可。
如果喜欢放粉条，注意一定要用热水泡发泡透。它的加入会带给你不一样的感受。
