火锅鸡

火锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味

2. 第2步.

   放入鸡块，炒至肉块3-4成熟

3. 第3步.

   添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量

4. 第4步.

   倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食