蟹酿橙一一大闸蟹吃法之二

蟹酿橙一一大闸蟹吃法之二的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 1、黑木耳泡发撕成小朵 2、姜切末 3、橙子。橙子切去上部(大约3、4厘米厚)做橙盅的盖子，另一部分掏空 4、大闸蟹蒸熟，取出肉、黄膏

2. 第2步.

   制作 蟹肉黄的烧制 小火，炒锅加少油加姜末蟹肉、黄翻炒。炒出香味加胡椒粉、盐、黑木耳和高汤大火烧开转小火略熬加水淀粉烧开关火。加入少量的刚才掏出的橙子肉汁，拌匀。

3. 第3步.

   用橙盅盛上蟹肉汁(只能装四分之三)，加上一朵贡菊，盖上橙子盖。用一根竹签固定上蒸锅蒸七、八分钟(忘记留照片了，以后补吧)

4. 第4步.

   橙香四溢，不必担心蟹的腥气。开吃吧