老妈烫面素包子。

老妈烫面素包子。的做法
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老妈烫面素包子。的做法说明

不管走到哪里都忘不了这个包子的味道,简单上手,美味无比。

老妈烫面素包子。的食材和调料

包子皮:
面粉450g
适量
馅料:
鸡蛋6颗
韭菜500g左右
小海鲜如小虾米适量
两小勺
一小勺
白胡椒粉适量
两小勺
生抽一汤勺

老妈烫面素包子。的做法步骤

  1. 第1步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第1步

    洗好韭菜平铺在案板上,晾干水分即可。

  2. 第2步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第2步

    晾干水分后,将韭菜切碎,装盆备用。

  3. 第3步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第3步

    这时开始和面。

  4. 第4步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第4步

    一定要用开水和面,边倒水边搅动面粉,不要一直倒水要时刻观察面团的状态,如果水不小心倒多了再加点面粉就好。不要活的太硬。

  5. 第5步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第5步

    活成这样的即可,在面团上扣一个盆子,让它静置20分钟左右,接下来准备馅料。如果面团黏在案板上,撒上些干面粉。

  6. 第6步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第6步

    在韭菜上撒两勺油,将小海鲜也放入。然后搅拌均匀。

  7. 第7步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第7步

    大概就这样的勺子。

  8. 第8步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第8步

    开始打鸡蛋。嘿嘿。

  9. 第9步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第9步

    撒上些葱花。

  10. 第10步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第10步

    开始炒鸡蛋,倒大概这样一勺油。

  11. 第11步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第11步

    油热了放入鸡蛋。稍等几秒钟开始搅动,最后的成品是碎的。

  12. 第12步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第12步

    期间放入少许白胡椒粉(个人口味),倒入一勺(喝汤的小瓷勺)生抽。继续在搅拌,翻炒。

  13. 第13步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第13步

    鸡蛋直接倒在韭菜上。

  14. 第14步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第14步

    加入一小勺鸡精。

  15. 第15步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第15步

    加入两勺盐。之后搅拌均匀。一定要大力搅拌,不然咸淡不一。拌完稍微尝一下咸淡,自己调整。然后给蒸锅烧水。

  16. 第16步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第16步

    在篦子上抹油。防粘。

  17. 第17步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第17步

    将面团一切两半。

  18. 第18步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第18步

    搓成长条。

  19. 第19步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第19步

    切成这样大小的面团,撒上干面粉滚一滚,再将其按扁。

  20. 第20步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第20步

    擀成这样的大小,厚度比饺子皮厚,开始包。

  21. 第21步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第21步

    包成这样就好啦,我不会包成有褶的包子…不过味道不会变。

  22. 第22步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第22步

    剩下面了也不要担心,同样擀成片状,切成细条,轻轻搭在包子上面一同放入蒸锅。蒸锅中水开了为准,8-10分钟就可以出锅了。

  23. 第23步.老妈烫面素包子。的做法步骤 第23步

    包子出锅啦,多余的面条可以拌酱吃,炒面吃都可以。

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