将百合银耳当归等用料洗好待用，银耳用清水泡上三分钟左右
鸡肉放锅里焯水，水开后便可捞上盘中待用
锅里加入适量的开水将鸡肉百合橘子皮等配料全部放入锅内，盖上盖煮开后加入盐，生抽，白砂糖，再熬二十分钟加入鸡精即可
用开水煮是为了减少时间，鸡精最后加是因为鸡精不可以煮太久，煮太久会破坏汤的营养，对人体还有一定的伤害
