从中医的理论来看，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”因此，不沦是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴
猪肚的基本特点是：健脾胃，益心肾，补虚损。
猪肚洗净（步骤繁杂略）
把除了枸杞以外的都有材料放进猪肚内，高压锅煮炖30分钟！
捞出炖好的猪肚， 切开把里面的材料放回锅内 加入没放的枸杞子
猪肚切块和所有材料继续 煮炖十分钟调味出锅
猪肚在洗的过程是比较繁杂的步骤，一锅好汤也就基本靠你的前期步骤是否处理妥当了，亲们注意哦，一定要洗干净哦～
还有哦胡椒粒要锤烂，尽量多一些更美味喔！