浓浓稠稠的粥,鸭蛋鲜香,鸡蛋嫩滑,鹌鹑蛋萌萌哒~稍微撒一点香菜末或者葱花更棒!天冷心冷的时候,一碗热粥说不定能起死回生呢~
煮蛋~煮好之后浸冷水剥壳。
剥壳的蛋蛋们切碎,香肠切小丁备用。米和水以1:10的比例放入锅里,大火煮滚,直到米开花后转小火慢慢熬~其间要常搅拌防止粘锅。
熬到还有少量水的时候,放入蛋蛋碎和香肠丁,继续熬……
粥熬直浓稠,加一点点盐调味(因为有鸭蛋的咸味,盐千万不要放多了)再倒一点麻油搅匀就完成了~