牛油果雞蛋(快速十分鐘上菜)

牛油果雞蛋(快速十分鐘上菜)的做法说明

好方便的早餐，可以擦吐司或者直接吃，做三明治也可以喔。
牛油果英文名稱 Avocado其他名稱 鱷梨、酪梨、油梨、樟梨。為樟科植物油梨的果實。味甘，性平。
#簡單介紹 #為樟科植物油梨的果實。味甘，性平。牛油果屬高脂肪、高熱能的水果，富含多種不飽和脂肪酸，具有降膽固醇的功效。此外，其所含的維生素B、E、葉酸等，對美容保健、抗衰老等也很有功效。
品種 主要品種可分為：墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系三大種群。
著名品種有：
(一)哈斯(瓜地馬拉系)，選育於美國加州；
(二)路拉(墨西哥系與瓜地馬拉系)，選育於美國佛羅里達州，產量高，果實大，含油率為 12 ~ 16%；博恩 7(墨西哥系與瓜地馬拉系)，含油率為 10 ~ 14%，香滑爽口；
(三)波洛克(西印度系)，選育於美國佛羅里達州，果實特大，約重 400 ~ 680 克，早熟，味佳。