去肉店买切好的牛尾，回家后濯水处理，把浮起来的脏东西用勺子尧出来，然后水到了，用料酒，酱油，一点点醋；辣椒粉；孜然粉；八角粉，搅拌腌制
30分钟到一小时后，放入一块豆腐乳，三个八角，三片香叶，想吃辣些就放辣椒，然后用高压锅，出气后10中大火，然后转5分中中小火，关火，等高压锅气出完了再打开盖子
