自从上次回国在朋友家吃了这道菜就一直念念不忘，今天终于买到原料，要炖大大一锅～不知道做法是否地道，但是还是吃的很开心^0^虽说是炖五花肉，其实好吃的是竹笋啦～ 五花肉只是用来添味道的～
锅里加少许底油，放入姜片，八角，香叶，糖 等到糖变成焦糖色的时候，放入切成块状的五花肉翻炒
五花肉上有好看的焦糖色就可以加入竹笋，雪菜 翻炒之后放入可以没过食材的水，开中火
煮一小时左右就可以开吃啦～
