红烧牛腩

红烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先上成品，后讲做法

2. 第2步.

   牛腩洗净 顺肉纹路切成小块 冷水入锅 将切好的牛腩倒入锅中 加入少许陈醋 大火将肉烧开 将肉再次清洗干净 捞出肉控干水分备用

3. 第3步.

   备好料头

4. 第4步.

   炒锅入油 把香料头倒入锅内煸炒出香味

5. 第5步.

   倒入牛腩煸炒

6. 第6步.

   加入生抽，老抽，冰糖，黄酒继续煸炒

7. 第7步.

   倒入开水 水最好没过牛腩 将牛腩再次烧开后调小火慢炖 炖至少70分钟 或是转入高压锅，时间可以缩短，大概30分钟左右。

8. 第8步.

   味道超棒 这道菜我个人喜欢每次多做一些 做为早餐下面条或米粉 再或者一个人时的中午简餐