土豆炖牛肉(懒人版)

土豆炖牛肉(懒人版)的做法步骤

1. 第1步.

   用开水焯牛肉，然后把血沫脏东西都焯出去，盛出来

2. 第2步.

   准备葱姜蒜

3. 第3步.

   准备香料，必备的是大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，其它几种可以不放～

4. 第4步.

   开始倒油炒牛肉了，炒糖色我是不会，也怕炒失败，所以干脆放老抽，效果差不多你，为了颜色好看嘛！记得倒料酒哦。去腥！

5. 第5步.

   颜色差不多可以了！放入准备好的葱姜蒜，继续翻炒一会。

6. 第6步.

   加热水，是为了保持肉的嫩，凉水会让肉变紧～水量没过肉就好了！

7. 第7步.

   在放去准备好的香料，开大火把水烧开，转偏小火炖～可以家里没有高压锅，不然大大节省时间，不过还是觉得小火慢炖的更入味好吃哦！

8. 第8步.

   肉剁了一个半小时啦！有高压锅就不费劲啦！把土豆切成滚刀块，牛肉炖烂后放入锅中一起炖，土豆软了以后，就可以吃啦！香喷喷的！