巧克力奇普软曲奇

巧克力奇普软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉和小苏打在碗中混合均匀放置一边。

2. 第2步.

   用打蛋器中速搅打两种糖+黄油 至蓬松。 之后打蛋器减至低速，加入盐、 香草精、鸡蛋和蛋黄，搅打一分钟至原料混合均匀。

3. 第3步.

   分四次加入粉类混合物，搅拌均匀，之后加入耐烘焙巧克力豆搅拌均匀。

4. 第4步.

   用大茶匙（15ml）或者冰激凌勺将饼干面团挖出，用手略搓成球状，放在铺有油纸的烤盘上，每个饼干面团相隔五厘米左右

5. 第5步.

   烤箱预热到180摄氏度。 饼干入烤箱烘烤8-10分钟。 期间需将烤盘取出，用勺子将饼干压压扁，烤盘旋转180度，再继续烘烤，直到饼干周围变成金棕色。

6. 第6步.

   从烤箱取出后出将饼干先在烤盘上放凉1-2分钟。烤好的饼干中间是软的。 用小铲子将烤好的饼干移至铁丝架，使之完全放凉。