小白菜炖土豆 东北菜

小白菜炖土豆 东北菜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮 洗干净 奔块！（就是用刀尖撇的实在不会就切）

2. 第2步.

   小白菜洗干净 滤干水分

3. 第3步.

   姜 蒜 肉。切片

4. 第4步.

   锅内放平时炒菜的油  开中火 油热后一勺花椒爆香 过一分钟  放三分之一的 蒜和姜。再放全部肉片。翻炒

5. 第5步.

   肉片变色加入酱油。可以转小火 防止崩油

6. 第6步.

   继续小火加料酒

7. 第7步.

   倒入土豆翻炒。多炒一会儿 炒至两边金黄 这样炖出来的土豆会很面。

8. 第8步.

   白菜全部倒入  同时加入剩余的三分之二姜 蒜。翻炒 很快白菜蔫了。

9. 第9步.

   加热水 扣锅盖 煮。煮到铲子轻易铲断土豆。表示土豆很软了。

10. 第10步.

    一点鸡精一点盐。出锅！盐少放。这道菜美味健康  盐多了会破坏白菜的鲜味。