5分钟快手菜，简单到爆，美味到爆~难得素菜也下饭！
绿豆芽洗净沥干，葱姜蒜和干辣椒切丝。
锅中油烧热，放葱姜蒜和干辣椒爆香，放入绿豆芽快速翻炒，放胡椒粉、鸡精和盐，翻炒片刻关火。迅速从锅边倒入适量香醋。 起锅装盘。
1、为了保证绿豆芽香脆的口感，在锅中停留时间不易过长。2、香醋为了提味，最后从锅边倒入留住香味又不至于太酸。
