自己在家做炸虾球

自己在家做炸虾球的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头剥壳，留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开，记得要取掉虾线哦。

2. 第2步.

   将处理好的虾仁放在容器中，加入适量盐。

3. 第3步.

   加入胡椒粉。我家里胡椒粉用完了，所以用了椒盐代替，但是椒盐也是咸的，如果加椒盐的话，食盐就要少放点了。

4. 第4步.

   再加入一汤匙的料酒。

5. 第5步.

   用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟。

6. 第6步.

   腌制好了以后加入一个鸡蛋。

7. 第7步.

   倒入适量面粉。

8. 第8步.

   搅拌均匀就是这样子的，放一旁待用。

9. 第9步.

   开大火锅里倒入适量油加热，用筷子试一下如图起泡了就可以调成中火。

10. 第10步.

    将虾仁一只一只放入锅里，速度要快，适当用筷子搅拌一下，防止粘连。

11. 第11步.

    全部炸至金黄色即可捞出控油。

12. 第12步.

    沾着番茄酱吃，也可以直接吃，味道真的很不错哦！