南瓜烧肉

南瓜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉丶夹心肉切块，淖水后，冲洗干净血沫沥干水。

2. 第2步.

   热锅冷油，把生姜煸香，肉倒入煸炒。炒到水份干，加入八角丶桂皮煸炒片刻，加料酒丶生抽丶老抽拌匀。加入开水，没过肉块。

3. 第3步.

   大火水烧开，小火炖。炖50分钟左右，加少许盐，倒入南瓜块拌匀。

4. 第4步.

   再炖10分钟，大火收汁丶出锅。加入南瓜后少翻动，南瓜会烂。