茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，含人体所需的氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。
今天为大家介绍的这款茶树菇黑椒牛柳，味道非常好吃…
茶树菇可选用新鲜的或者干的，干茶树菇需提前用水浸泡半小时左右… 准备好以上所需原材料，清洗干净，改刀 牛肉需要用生抽，味精，生粉，油腌制好
起油锅放入姜蒜爆香 加入茶树菇炒香 别忘了放点黑胡椒 放入腌制好的牛肉翻炒此时加一点绍酒会很香 待牛肉熟了开始调味，一点点糖可以提鲜哦
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