银耳羹

银耳羹的做法
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银耳羹的做法说明

入秋了,夜晚入睡前有两声“咳咳”,熬点银耳羹,润肺止咳。

银耳羹的食材和调料

新鲜银耳1/4个
去核红枣6颗
新鲜百合适量
莲子十几颗
枸杞十颗左右
桂圆十颗左右
适量
约550g

银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.

    将银耳清洗干净,撕小块点。其他材料也清洗干净备用。

  2. 第2步.

    除了百合和冰糖,其他材料一起放入锅里,大火煮沸,转小火慢熬。

  3. 第3步.

    约十五分钟,将百合和冰糖放进锅里,大约再熬5分钟熄火即可。

  4. 第4步.银耳羹的做法步骤 第4步

    完成!

小贴士

新鲜银耳比较容易出胶,所以无需熬太久,用砂锅熬全程也就20分钟左右。

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