红糟排骨香糯饭

红糟排骨香糯饭的做法步骤

1. 第1步.

   排骨浸泡冷水两个小时，沥干水份，放入红糟内，加两片姜，放在冰箱内冷藏腌制入味24小时以上。（图为上次剩下的一根，请略过，也可以切短一些，成块状排骨，好入味。）

2. 第2步.

   糯米、小米提前浸泡一个小时，然后沥干水份，放姜丝和葱花，再倒入橄榄油拌匀，等待二十分钟。

3. 第3步.

   将腌制好的排骨取出，放入糯米和小米中，加少量水。（这个步骤忘了拍照，将就看一下。）

4. 第4步.

   电饭煲中倒入开水。

5. 第5步.

   我用的是电饭煲的蒸煮模式，40分钟，等待结束后不要马上开锅，再焖个十分钟。

6. 第6步.

   热腾腾出锅！