東北大油豆燉排骨

東北大油豆燉排骨的做法

23人浏览0人收藏凊水oO○

東北大油豆燉排骨的做法说明

一道東北人家裡非常普通的家常菜，記得十多年前在一個東北朋友家吃過，油豆和排骨的入味實在令人忘懷..只要出油豆的季節我都要燉上一次來滿足家人的味蕾......

東北大油豆燉排骨的食材和调料

排骨	1000克
東北大油豆	750克
蔥	15克
姜	5克
八角	2顆
白砂糖&冰糖	10克&4顆
醬油	5克
水	適量

東北大油豆燉排骨的做法步骤

第1步.
①東北大油豆洗淨掰成段..

第2步.
②排骨洗淨控水備用..

第3步.
③熱鍋下油，放入白砂糖&冰糖小火炒化..

第4步.
④放入洗好的排骨..

第5步.
⑤炒上糖色..

第6步.
⑥加入剩餘的調料..

第7步.
⑦大火燒開轉小火蓋好鍋蓋燉30分鐘..

第8步.
⑧再放入東北大油豆..

第9步.
⑨翻炒均勻蓋好鍋蓋再燉20分鐘出鍋即可.

小贴士

①東北大油豆最好用手掰不要用刀切
②喜歡吃土豆的也可以放土豆一起燉

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