每天喝豆浆,豆渣扔了太可惜,尝试了豆渣煎饼,但是味道一般。看了别人做成饼干,于是自己改了改配方也来试试。不过,豆渣的口感肯定是有些粗糙的,这个要有心理预期。
豆渣下锅炒干去水份
我用不粘锅炒的比较好炒
豆渣和低筋面粉搅拌在一起
黄油用微波炉融化后与橄榄油和糖放在一起搅拌,然后倒入豆渣和面粉中继续搅拌
用手揉成面团
保鲜膜包裹后入冰箱冷冻1小时
烤箱170度预热,冷冻的面团切好放在锡纸上
烤箱165度,中层烘烤25分钟