无油版枣糕

无油版枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   取120g大枣，浸泡2小时，然后再上锅蒸，将蒸好的枣去核，连同110g温水一起放到榨汁机，开始搅打，直到变成枣泥就停止。

2. 第2步.

   将100g红糖放到枣泥中，混合均匀。

3. 第3步.

   将5个鸡蛋放到枣泥中。

4. 第4步.

   用打蛋器打到七分发，如图出现很多小气泡为止。

5. 第5步.

   将100g低粉筛入枣泥中，同时也将泡打粉和小苏打也放入其中，开始搅拌。

6. 第6步.

   搅拌到如图所示的面糊状态。

7. 第7步.

   将枣糕糊倒入铺有油纸的8寸烤盘中，震出气泡，烤箱预热，155度中层上下火烤制45分钟。

8. 第8步.

   出炉。

9. 第9步.

   用刀切成几块。

10. 第10步.

    开吃！

11. 第11步.

    凉凉以后可以装袋了。