竹笋蛋花汤

竹笋蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发，竹笋切去头尾；

2. 第2步.

   银耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；

3. 第3步.

   鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；

4. 第4步.

   菜心洗净，切约2寸长段；

5. 第5步.

   煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。