昨天去一家意式餐厅，吃到这道烤蔬菜。
非常平凡的食材，自然的味道却出乎意料的美味。
烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡纸，刷油。
所有蔬菜切5-8mm均匀薄片。
将茄子平铺在烤盘底层，撒一层非常薄的盐、研磨的黑胡椒碎。依次将每一种蔬菜平铺在烤盘上。记得平铺一层就撒盐和胡椒，再放下一种蔬菜。
预热结束后，将蔬菜放入烤箱中下层，烤20分钟。（喜欢脆一点的话15分钟就ok哦～）
ok啦～开吃！Yummy！
1. 记得最底下要铺茄子哦，或者别的会出汁水的蔬菜，如果像我第一次一样把土豆铺在最底下会容易粘住哦～
2. 西兰花烤制很容易发干，可以适当刷一层薄油在表面，黄油也可。
3.只要家里有的蔬菜都可以烤哈，记得切成差不多厚度为保证同时能熟就可以啦。