
买了点儿活虾,小妞只能吃虾泥,留两只就好。其他的,趁着有空赶紧给老大包些小馄饨吧。
| 鲜虾 | 15只 |
| 猪肉馅 | 60g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 香菇 | 两个 |
| 豌豆 | 一小把 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 火龙果内皮 | 两个 |
| 牛奶 | 180ML |
| 面粉 | 400g |
| 葱碎 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蛋清 | 一个 |
| 料酒,酱油,盐 | 适量 |

鲜虾去头剥皮,以柠檬汁水去腥。

虾头虾皮别扔,熬汤很鲜的。

两个火龙果内皮搅碎,加牛奶一起和面,醒一小时以上。

1.虾肉剁碎,与猪肉馅一起加一个蛋清搅打。随后加1小勺料酒,2小勺酱油,适量葱碎、姜末搅匀备用。 2.豌豆去皮切碎备用。 3.玉米粒去皮切碎备用。 4.香菇切碎备用。 5.胡萝卜切丝焯水后过油炒一下切碎备用。

所有材料混合加入适量盐搅拌。 最后点些香油搅匀就好啦。

醒好的面揉匀,搓长后揪成小块。

揉圆后按压

擀成饺子皮 做梯形馄饨皮太麻烦,圆形小皮包元宝馄饨也不赖: )

一小勺馅料放入圆皮上。

对折捏合边缘

反过来两角向中间弯曲。

环握馄饨,两角捏合。

成型后的元宝馄饨,样子也还不错吧O(∩_∩)O

都包好看着很漂亮呢。

一次煮八个给娃当早餐,其他的放冰箱冻起来,随吃随拿,很方便呢。
给家中三岁宝宝吃的,馅料要比平时碎一些,调味料少放。
馄饨可以包各种材料,宝宝一次可以吃到多样,还是很营养的。
之所以不是包饺子,主要是孩子喜欢有汤粥类的,而且虾头虾皮熬汤营养补钙。